Mikel
Garaizabal Pildain ganó con su libro:
“Vinos de Euskal Herria”, el Premio
Gourmand 2003 como mejor libro didáctico
sobre vinos a nivel mundial. Un prestigioso
premio que se conoce como los Oscar de los libros
de gastronomía. Además, ha publicado
otros dos libros: “Mahatsaren Orpotik
Dator”(Buenas cepas, buenos vinos) y “Ardobidez”
(El camino del vino).
Mikel
Garaizabal Pildain además es titulado en
Hostelería y Turismo, Enología y
Viticultura por la Escuela de Enología
de Laguardia, y Sumiller por la Cámara
de Comercio de Madrid.
Colaborador
habitual en distintas publicaciones y medios
de comunicación por ejemplo: grupo EITB
–Radio Televisión Pública
Vasca- tanto en abierto como en su página
web, o en Berria, Txoko del Sibarita, etc. A
día de hoy, ha impartido más de
300 catas, cursos y ponencias, tanto en el Estado
como en el extranjero. Trabajo que compagina
con su labor docente en la Escuela de Hostelería
de Gamarra en Vitoria-Gasteiz.
Enólogo
en la bodega Mendraka Txakolina, asesora también
en aspectos técnicos en distintos establecimientos
de hostelería y restauración, así
mismo es miembro del panel de catadores de la
Facultad de Farmacia de la Universidad del País
Vasca y del comité de cata de la Denominación
de Origen “Txakoli de Bizkaia”, además,
de colaborar en diferentes proyectos relacionados
con en mundo del vino como por ejemplo el nuevo
Museo del Txakoli de Bizkaia de la que es Director
Técnico.
