Ardoxka elkartea Mikel Garaizabalek sortu zuen 2001. urtean ardoaren kulturari bultzada emateko. Elkartearen eskaintza zabala da, eta bezeroen beharrizan eta nahietara egokitzeko bokazioa dauka. Hona hemen zer eskaintzen dugun: - Ostalaritzako establezimenduetarako aholkularitza: ardo-kartak egitea, langileentzako prestakuntza, ardoaren kudeaketa eta erosketa, etab. - Dastaketak, ikastaroak, hitzaldi magistralak, mintegiak, etab. betiere bezeroaren premiak zein diren kontuan hartuta. - Era berean, ardoaren profesionalentzako honako hau eskaintzen dugu: enologoak, ardogileak, bisiten arduradunak, komertzialak, sommelierrak eta, berrikuntza gisa, dastaketa-saio batean edo ardoen aurkezpen batean nola hitz egin eta nola zuzendu ikasteko ikastaroa. - Ardoen aurkezpenak, upategien edo mahastizaintzako eta ardogintzako eskualdeen sustapenak, eta bezero edo langileentzako enpresa-pizgarri gisa, ardo-dastaketak ere egiten ditugu. Jarduera horiei esker, hainbat helburu lortzen ditugu: sailen arteko komunikazioa hobetzea, laneko giroa sustatzea eta talde izatearen zentzazioa edukitzea. - Gure eskaintza osatzeko, kultur-etxeetan, lagun-taldeentzat, ikastegietan, elkarte gastronomikoetan, etab. ardo-dastaketak eskaintzen ditugu. Gaur egun ardoari loturiko gai guztiak gorantz doazela kontuan hartuta, hainbat formula eskaintzen ditugu, betiere modu atsegin eta pedagogikoan, eta ikus-entzunezko material ugariari esker, parte hartzeko aukera handia dago. Euskaraz nahiz gaztelaniaz izan daitezke. Gure esperientzia da –300 dastaketa baino gehiago eta 11.000 parte-hartzaile– gure lan-metodoaren bermea. HARREMANETARAKO: ARDOXKA GASTRONOMI ELKARTEA Mikel Garaizabal Berriotxoa, 31 48230 Elorrio (Bizkaia) Tel.: 946 550 346 www.catarvino.com info@catarvino.com